쭈꾸미 표준어는 왜 주꾸미일까요?

Last Updated : 2026-10-21

얼마 전 학생이 급식 메뉴판을 가리키며 물었습니다. “선생님, 다들 쭈꾸미라고 하는데 왜 메뉴판에는 주꾸미라고 써요?” 입으로 말해 보면 쭈꾸미가 더 익숙한 사람도 많습니다. 가게 간판과 음식 이름에서도 흔히 보이지요. 그런데 표준어로 적을 때는 ‘주꾸미’가 맞습니다. 사람들이 자주 쓰는 말과 사전에 오른 표준어가 꼭 같은 것은 아니라는 걸 보여 주는 사례입니다.

메뉴판의 ‘주꾸미’는 오타가 아닙니다

국립국어원의 표준국어대사전에는 문어과 동물의 이름이 ‘주꾸미’로 올라 있습니다. 따라서 학교 글쓰기나 기사, 공공 안내문에서 표준어를 써야 한다면 ‘주꾸미볶음’, ‘주꾸미 낚시’, ‘봄 주꾸미’라고 적습니다. ‘쭈꾸미볶음’은 눈에 익어도 현재의 표준어 표기는 아닙니다.

여기서 한 글자만 자세히 보면 기억하기가 쉽습니다. 둘째 음절은 ‘꾸’로 적습니다. 헷갈리는 자리는 첫 음절입니다. ‘쭈꾸미’와 ‘주꾸미’ 가운데 앞소리가 예사소리인 ‘주’를 고르는 것이지요. 학생들에게 두 단어를 통째로 외우게 하기보다 “첫 글자만 주”라고 짚어 주면 다음 글쓰기에서 스스로 고치는 경우가 많았습니다.

그렇다고 ‘쭈꾸미’라는 말을 듣고 그 사람이 엉터리 말을 한다고 할 일은 아닙니다. 국립국어원의 우리말샘은 ‘쭈꾸미’를 전남 지역의 방언으로 다룹니다. 방언은 지역에서 살아온 말이고, 표준어는 공적인 글에서 함께 쓸 형태를 정한 것입니다. 두 말의 지위가 다르다는 설명이 “하나는 옳고 다른 하나는 쓸모없다”는 판단보다 정확합니다.

왜 첫소리를 ‘쭈’로 바꾸어 쓰지 않을까요?

‘쭈꾸미’는 입에 착 붙습니다. 첫 음절까지 된소리로 말하면 더 또렷하고 힘 있게 들리기도 합니다. 국립국어원은 어감의 차이를 나타내려는 발음 변화의 사례로 ‘주꾸미’에 대응하는 ‘쭈꾸미’를 든 적이 있습니다. 일상에서 왜 ‘쭈꾸미’가 자연스럽게 느껴지는지 짐작할 만한 대목입니다. 다만 이것을 모든 사람이 그 말을 쓰게 된 확정적인 어원으로 받아들이면 곤란합니다.

말의 기원을 설명할 때는 조금 신중해야 합니다. 주꾸미가 쭈그리고 있는 모습 때문에 붙은 이름이라는 이야기를 접할 수 있지만, 그런 이야기만으로 ‘쭈꾸미’가 본래 형태였다고 단정할 근거는 부족합니다. 실제로 표준어를 가르는 기준도 그 동물의 생김새나 이름에 얽힌 재미있는 이야기만으로 정해지지 않습니다. 지금 확인할 수 있는 사전의 표제어와 표준어 판단을 먼저 보는 편이 안전합니다.

또 ‘소리가 세게 들리니 글자도 된소리로 적어야 한다’고 생각하기 쉽습니다. 하지만 이 낱말은 앞뒤 소리가 만나 반드시 첫 음절이 된소리로 바뀌는 규칙의 문제가 아닙니다. ‘주꾸미’와 ‘쭈꾸미’처럼 서로 다른 형태가 쓰일 때, 어느 쪽을 표준어로 삼았는지가 관건입니다. 국립국어원은 이 질문에 표준어 사정 원칙 제17항을 들어 답합니다. 뜻에 차이가 없는 비슷한 발음의 형태들이 쓰일 때 그중 한 형태를 표준어로 삼는다는 취지입니다.

그렇게 많이 쓰는데 표준어도 바뀔 수 있지 않을까요?

그럴 수 있습니다. 학생들이 가장 먼저 떠올리는 말이 ‘짜장면’입니다. 한때는 ‘자장면’만 표준어였지만, 2011년에 ‘짜장면’도 함께 표준어로 인정됐습니다. 국립국어원은 사람들이 널리 쓰는 현실을 반영한 변화라고 설명합니다. 표준어가 한번 정해지면 영원히 움직이지 않는 것은 아니라는 뜻이지요.

하지만 짜장면의 변화가 곧 쭈꾸미의 변화를 뜻하지는 않습니다. 2026년에도 국립국어원은 ‘주꾸미’를 표준어로, ‘쭈꾸미’를 전남 지역의 방언으로 안내하고 있습니다. ‘짜장면도 됐으니 쭈꾸미도 이미 됐겠지’ 하고 넘기면 글에서는 틀리기 쉽습니다. 말이 널리 쓰인다는 사실과 그 말이 복수 표준어로 인정됐다는 사실은 따로 확인해야 합니다.

이 차이는 새 낱말을 대할 때도 유용합니다. 어떤 표현이 유행한다고 해서 무조건 밀어낼 필요는 없습니다. 언어 사용이 달라지면 사전과 표준어도 변할 수 있으니까요. 다만 지금 제출하는 글의 표기를 고르는 일이라면 현재의 기준을 따라야 합니다. 훗날 달라질 가능성과 오늘 적용할 기준을 구분하는 습관이 필요합니다.

말할 때와 쓸 때는 어떻게 고르면 될까요?

친구가 식당에서 “쭈꾸미 먹으러 가자”고 했다면 뜻을 못 알아들을 사람은 드뭅니다. 간판에서 ‘쭈꾸미’를 봐도 왜 그렇게 적었는지는 이해할 수 있습니다. 반면 내가 메뉴 소개 글을 쓰거나 보고서에 음식 이름을 적는다면 ‘주꾸미’를 고르면 됩니다. 예를 들어 “주꾸미볶음을 먹었다”, “주꾸미가 제철인 때를 찾았다”처럼 첫 음절을 ‘주’로 적는 것이지요.

수업에서는 간판의 ‘쭈꾸미’에 곧장 빨간 줄부터 긋지 않습니다. 왜 입에는 그 말이 익숙한지, 사전에는 어떤 형태가 올라 있는지 함께 묻습니다. 그 이야기를 나누고 나면 학생들도 규칙 하나를 억지로 외우는 대신 두 형태의 자리를 구별합니다. 지역에서 쓰이는 말의 생명력은 그대로 인정하면서, 표준어가 필요한 글에는 ‘주꾸미’라고 적는 태도. 저는 그 정도의 구별이 우리말을 더 정확하고 편안하게 쓰는 길이라고 생각합니다.